08×コラボ企画【食】への取り組み

08ワイナリーではワインの醸造に加え、ワインだけではなく地域の食文化全体をとらえて活動を行っていきたいと思っております。そのためにも、08×のメンバーの支えが必須です。

私一人でできる活動には限界があります。

地域の人々が集える場所として08ワイナリーが存在していると考えています。

多くの人の笑顔を見たい、それが私の原動力です。

08×のコラボ企画第一弾。ワイナリーの仕事をお手伝いいただけた場合には、地元の野菜をたっぷり使用したお弁当の支給をしようと思います。

まだ打ち合わせ段階ですが、早いうちに実現させます。

08メンバーシェフのお弁当。

お弁当はその季節や人数によって内容は変化しますが、これまでなかなか上手く活用されていなかった地場野菜をシェフにお願いしおいしいお弁当へ進化させて頂きます。

そして何よりも私が食べたい！！

今後の展開にご期待ください。